番茄土豆炖牛腩
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风尘小七
好吃！
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大葱 | 适量 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 老抽 | 1铲子 |
| 生抽 | 1铲子 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 海底捞番茄火锅底料 | 1袋（95g） |
番茄土豆炖牛腩的做法
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牛腩冷水中浸泡半小时以上泡出血水，清洗后冷水下锅加料酒、葱段、姜片煮开，撇去浮沫
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焯水后的牛腩用温水洗净备用（不能用冷水）
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准备葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、冰糖备用
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西红柿切丁备用
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锅中放比炒菜稍多的油量，翻炒30s出香味加入牛腩块
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加入一铲子量生抽、老抽，一勺蚝油、黄豆酱翻炒均匀
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加入西红柿丁翻炒出沙后再加入单人量的海底捞番茄底料
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翻炒均匀
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加入没过肉的开水煮开后转小火煮1小时20分钟
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土豆切小块，另一个西红柿切大块备用
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加入土豆块及西红柿煮开，转小火炖45分钟直至土豆软烂
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出锅~牛腩完全炖烂了，拌米饭巨好吃
