虾头油（一虾多吃之1）
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人做过这道菜
美食每刻-爱和自由
想着要在生活中把只会做水煮虾的技能再拓展一
下，讨好家人的胃，增加一些些美食的小确幸…我发现了一位大神关于虾头油的制作方案…^_^索性来马上去试试…
下，讨好家人的胃，增加一些些美食的小确幸…我发现了一位大神关于虾头油的制作方案…^_^索性来马上去试试…
用料
| 虾 | 一斤 |
虾头油（一虾多吃之1）的做法
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a菜市场或者超市等途径购买一斤新鲜的虾，我买的对虾。也许什么虾都可以吧。
b虾头摘除虾脑，拔出虾线。我还用剪刀给每一只虾开背，检查并确保没有虾线了。
C把所有去了虾脑，剔除了虾线的虾用清水冲洗干净并且把虾头摘除掉。沥干水分。
D热锅放油，虾头冷水下锅，开到电磁炉最低档，慢慢开始熬煮，边熬煮边用铲子去压虾头。整个过程大约15分钟。冷却后过筛后就得到一碗红红的虾油了哦。留下的虾头直接吃就很美味
