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蛤蜊炖冬瓜

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木叶_e2z3的厨房  木叶_e2z3
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用料  

蛤蜊 适量
冬瓜 适量
葱花、姜片 适量
盐 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
香菜 适量

蛤蜊炖冬瓜的做法  

  1. ①❤️蛤蜊用12％的盐水，滴几滴香油浸泡3小时（已吐沙的蛤蜊可以忽略这一步）
    ②❤️冬瓜去皮切块，葱切花，姜切片
    ③❤️锅中倒油，放入葱姜爆香，再放冬瓜翻炒1分钟，加入开水没过冬瓜，小火炖煮10分钟
    ④❤️加盐调味，放入蛤蜊（全部开口就熟了，是蛤蜊最嫩的时候，不宜久煮）
    ⑤❤️加香油、白胡椒粉调味，放入香菜即可

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该菜谱发布于 2023-12-08 01:54:22
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