一椰四吃
0
人做过这道菜
然妈有三宝
为什么选老椰子，因为肉够厚，够白，壳够硬，我够闲够爱折腾。
真是的，把我手都折腾出伤口了！😒
不过，这点小伤口不算什么，毕竟美味当前，还是值了。
椰子真是全身是宝，要不是开壳的时候砸得太难看，我都打算打磨一下档水瓢用或者留着给孩子做手工了。
真是的，把我手都折腾出伤口了！😒
不过，这点小伤口不算什么，毕竟美味当前，还是值了。
椰子真是全身是宝，要不是开壳的时候砸得太难看，我都打算打磨一下档水瓢用或者留着给孩子做手工了。
用料
| 老椰子一个 |
一椰四吃的做法
-
把椰子清洗一遍，沾水后处理时才不会弄得到处是椰子皮。
-
-
快发芽的老椰子，先把水整出来再开瓢。对着快发芽口下手，戳个口子，然后倒出甘甜的椰子水。
-
壳真的太硬了，刀扛不住。拿个锤子敲吧😜
-
不容易，我敲了好多下，可算撬开了。还好，是个好东西，果肉厚又白！
-
清洗一遍，然后如上图把肉切片，撬出来。
-
-
椰子肉太老了，沾着皮黑乎乎的，也影响口感，然后果皮分离。果皮分离后榨汁才会纯白。
-
榨汁，用果蔬奶昔功能榨两分钟就可以了。
-
一吃，椰子水
-
二吃，椰子汁
-
三吃，过滤出来的椰渣炒干晾凉，可以放冰箱冷藏。
-
四吃，香浓的椰汁鸡汤
