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平菇炒肉

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用料  

平菇 500g
五花肉 200g
蒜 半个
蒜苗 2根
小米辣 5个

平菇炒肉的做法  

  1. 平菇焯水 过程中加入盐
    捞出晾凉后挤干水分 要不炒的时候会出很多水
    但不要挤太干

    平菇炒肉的做法 步骤1

  2. 热锅凉油下五花肉小火煸炒出油
    变色后加入蒜片 蒜苗茎 小米辣炒香
    加老抽上色

    平菇炒肉的做法 步骤2

  3. 下入平菇翻炒 加入盐 味精 糖 生抽

    平菇炒肉的做法 步骤3

  4. 加少量水淀粉 翻炒后加入蒜苗叶炒半分钟出锅

    平菇炒肉的做法 步骤4

小贴士

调料的量按自己口味来 糖可加可不加
蒜苗茎也可以换成大葱

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的平菇炒肉

 

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该菜谱发布于 2023-12-08 13:33:03
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