孔雀开屏鱼

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用料  

主料:鲳鱼 配料:黄瓜,小柿子,葱,姜,白胡椒粉,料酒,盐,鸡精,蒸鱼豉油,葱丝,香菜段,干辣椒,

孔雀开屏鱼的做法  

  1. 鲳鱼去尾,去鱼鳍,切薄片,葱丝,葱段泡水备用

  2. 鱼放入葱,姜,白胡椒粉,料酒,盐,鸡精腌制

  3. 鱼摆盘上锅上汽蒸10分钟

  4. 蒸好倒掉蒸出的鱼汤,鱼上放葱丝,香菜段,干辣椒,黄瓜小柿子摆盘

  5. 热油顶油少量多次浇到葱丝上,淋上蒸鱼豉油出品

 
该菜谱发布于 2023-12-08 14:43:06
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