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手动压面机馄饨云吞皮

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艳子Irene的厨房  艳子Irene
说实话，费劲，真不如买三块钱的
自制主要是吃着安全

用料  

面粉 200克
盐 2克
水 80克（40%）
淀粉 玉米淀粉土豆淀粉随意

手动压面机馄饨云吞皮的做法  

  1. 面条，饺子，馄饨，都是40%水量
    面团很干，揉成团后，醒半个小时，中间每隔十分钟揉两回

    手动压面机馄饨云吞皮的做法 步骤1

  2. 擀面杖压成饼后，最宽档1档多过几遍，面团光滑后，撒淀粉，二三四五每档过两遍，厚度合适，可以包大馄饨40个

    手动压面机馄饨云吞皮的做法 步骤2

  3. 第二天又试验了一回，面团一档光滑后，二三四五六各压一次，最薄档位，透明，有点太薄了，适合包小云吞

    手动压面机馄饨云吞皮的做法 步骤3

  4. 150克面粉，切成9*9大小，包了46个小馄饨

    手动压面机馄饨云吞皮的做法 步骤4

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手动压面机馄饨云吞皮相关分类

馄饨
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该菜谱发布于 2023-12-08 15:51:24
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