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波兰种奶香馒头

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小西瓜大芒果的厨房  小西瓜大芒果

用料  

面粉（波兰种） 100克
水（波兰种） 100克
干酵母（波兰种） 1克
面粉 250克
耐高糖干酵母 2.5克
牛奶 70克
糖 45克
奶粉 10克

波兰种奶香馒头的做法  

  1. 先提前一晚把波兰种3种材料混合均匀，室温发酵至2-3倍大后转冰箱冷藏一晚备用。

  2. 将所有材料（包括做好的波兰种）混合均匀，揉搓排气，卷起来切成面剂子，发酵至1.5倍大，水开上锅（冬天可以冷水上锅）大火蒸13分钟，焖5分钟即可。

    波兰种奶香馒头的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-12-08 16:44:18
50 收藏
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波兰种奶香馒头的答疑

  • 凡茜妈(下厨房)
    凡茜妈  08-05  
    0 赞
    亲你这是一发的不
    作者回复 08-10  
    是的

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