两个大鸡腿去骨,切成小丁
加入2勺生抽。
2勺料酒,一勺淀粉拌匀,腌制半小时
放一点油,倒入腌制完成的鸡腿肉(大概2分钟,断生后即可捞出)
锅中留底油,大蒜末炒香
另起一锅,香菇切小块,锅中一点点油,把香菇炒熟(三分钟)捞出
加入香葱,蒜末继续炒1分钟
倒入炒好的鸡腿肉炒匀,加入1勺生抽
1勺蚝油
半勺老抽提色即可出锅!
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