墨鱼干提前半天泡发
花生眉豆提前半天泡发
鸡脚冷水下锅,加入姜片和少许料酒,焯水备用
墨鱼干泡好后去骨切段,骨头记得留下一起煲汤用
1根胡萝卜洗净,去皮切滚刀块
把所有食材放入砂锅,加入一小块拍散的生姜,喜欢可以再放一颗蜜枣
加满水,大火煮开,转小火炖50分钟左右,鸡脚软烂最好~
出锅前根据个人口味加入适量的盐
墨鱼鲜美,鸡脚软糯,胡萝卜清甜,再加上花生和眉豆花,满足~
上传你做的花生眉豆墨鱼干鸡脚汤