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干煸爆炒牛柳牛杂羊杂牛肉羊肉

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炒的干一点，不让过油
干煸bian的手法

用料  

主料：牛羊肉 300g到500g
青椒 切丝
香菜 切段
蒜

干煸爆炒牛柳牛杂羊杂牛肉羊肉的做法  

  1. 凉水下锅 提前煮熟 切好 去除膻味 倒入料酒 去除浮沫

  2. 润锅

  3. 小火放入肉，不要大火防止水和油爆炸

  4. 炒干香以后开始调味
    放入干辣椒
    放入一勺十三香
    放入盐和鸡精
    放入一勺酱油 提鲜用的

    下尖椒 香菜 蒜末 //丰富色彩 激发香味
    放入一勺醋 //只要醋香不要醋酸
    放入一勺辣椒油
    有白芝麻撒白芝麻
    出锅

上传你做的干煸爆炒牛柳牛杂羊杂牛肉羊肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-12-09 12:19:58
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