1.先把排骨的血水清理干净，把清水排骨淀粉放一起，静置两分钟然后清洗干净备用2.把排骨控干，放入一点盐，鸡蛋，蒜蓉汁（用料酒和蒜末抓出蒜蓉汁），木薯淀粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，三勺生抽，一勺蚝油，腌制半个小时3.锅下油，油温到筷子起泡放入排骨，炸到金黄捞出，油温继续烧热七成温，放入排骨炸至有点焦，捞出排骨备用（小火炸十分钟就可以了）4.加入一点油，把蒜末，洋葱沫，姜末加进去爆香，放入排骨翻炒，放入葱花翻炒几下出锅
上传你做的蒜香排骨
住手让我来
