黑芝麻麻薯(蓝黛预拌粉)

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用料  

全蛋液 72克
2克
纯牛奶 68克
黑芝麻 6克可酌情加减
麻薯预拌粉 200克
玉米油 25克

黑芝麻麻薯(蓝黛预拌粉)的做法  

  1. 全蛋液➕盐➕牛奶混合均匀,隔水加热至比体温稍高

  2. 加入玉米油,搅拌均匀

  3. 加入预拌粉,搅拌至无干粉

  4. 揉面至光滑(揉8分钟左右),加入黑芝麻,揉均匀,此时开启烤箱预热至180度

  5. 此时面团克重约365克,分成15个小面团,每个25克左右

    黑芝麻麻薯(蓝黛预拌粉)的做法 步骤5
  6. 面团表面喷水,烤箱上下火180度烤20分钟,开热风循环170度继续加热5分钟(之后可以再多加热,可尝试10分钟)

    黑芝麻麻薯(蓝黛预拌粉)的做法 步骤6
  7. 可以享用美食啦

    黑芝麻麻薯(蓝黛预拌粉)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-12-09 13:54:04
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