【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！
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人做过这道菜
蜜斯ann
这个炒面食谱里有很多蔬菜，味道丰盛！
是一个快速&健康的「一锅出」料理！
准备和烹饪的时间在20分钟之内。
像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！
虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。
而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。
我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。
是一个快速&健康的「一锅出」料理！
准备和烹饪的时间在20分钟之内。
像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！
虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。
而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。
我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。
用料
| 干面 | 65g(或鲜面120g) |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 虾仁 | 100g |
| 豆芽 | 适量 |
| 油麦菜 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 鸡汤（或水） | 2大勺（30ml） |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉（或黑胡椒粉） | 1/8小勺 |
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法
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按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。
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将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
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切碎蔬菜。
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虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
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中火将炒锅烧热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。
加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。
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加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。
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均匀淋入酱汁，翻炒几下。
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加入面条，搅拌均匀即可。
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煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。
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真的好好吃啊，我先开动啦~
