黑糖肉桂卷
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人做过这道菜
_蔚然
用料
黑糖肉桂卷的做法
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面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
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发酵好的面团擀成30×40厘米左右的薄片
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抹上一层黄油
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撒一层黑糖
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再撒一层肉桂粉
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我一半放了碧根果另一半放的巧克力
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卷起来
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搓匀
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用细线分割成12份
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摆入23×28厘米的烤盘，32℃左右发酵半小时
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发酵好的面团表面刷蛋液
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上下火180℃20分钟左右
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出炉倒扣出来
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没有肉桂卷的冬天是不完整的
