豆腐脑和豆渣饼

150g干黄豆浸泡一晚后，次日早上加入1200g水，果蔬模式两次。

状态如图。

先用滤网过滤一遍。

再用用滤网过滤一遍。

最后用纱布过滤后，保留豆渣。

在豆渣中放入适量的水、盐、葱花搅拌成糊状。

用不粘锅用中小火慢慢煎至表面金黄即可。

豆浆煮开后，再中小火煮6分钟，关火，放置1分钟。另一个碗中先放入3克豆腐脑内脂粉放一点点冷的纯净水化开后。将煮好的豆浆快速倒入，撇去表面的浮末，然后盖上盖子静置闷10分钟。

放入自己喜欢的配料，一碗热腾腾的豆腐脑就做好啦。