温肾和胃之茴香的各种食用方式

自发粉

用自发粉和面，面不要太硬

趁着发面的时候准备馅料。今天买到了茴香，很新鲜。

茴香洗干净一定要控水。这样切的时候就不会很多水了。

肉用面粉洗干净后，绞肉机绞肉碎。
加入调理拌匀。重要的是要加一个鸡蛋拌肉馅。这样肉馅更香猾。

茴香切好后，放入拌好的肉馅中。因为茴香控干了水分，这里就可以直接放了。

拌好馅还有关键一步，热油放入花椒、大料后，将热油泼入馅儿里拌匀。增香的步骤。

面发起来了，准备揉面。

包好的包子继续醒15分钟

我的蒸锅小，一次只能蒸6个😁

蒸20分钟后，停10分钟再打开锅盖。美味👍👍