鸡炖香菇

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儿子病愈,说要吃肉,最后说小鸡炖蘑菇。我说没有榛蘑,儿子说香菇就行。

用料  

鸡炖香菇的做法  

  1. 把鸡肉洗干净,热水焯一下。用葱、姜、生抽、料酒、耗油、胡椒粉、糖等先腌一会儿。

  2. 将香菇切小块

  3. 将腌过的鸡热油下锅,进行翻炒,加入香菇翻炒,再加入盐、老抽和酱油,一定少放,否则会咸。加入热水没过鸡肉。

  4. 大火开锅后转小火炖25分钟,最后大火收汁,要不停翻炒防止糊锅。

 
该菜谱发布于 2023-12-09 19:24:05
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