新手闭眼入！泰式咖喱蟹不翻车简单做法

准备好如图原材料，在哪里买的随意，品牌随意

如图切段切粒备用，同时准备好两个灵魂料汁。
料汁一：3/4的椰汁和黄咖喱混合，充分搅拌，可以加一丢丢水稀释，根据椰浆浓度
料汁二：鸡蛋打散和剩下的椰汁混合

如图，热油锅下蒜末、洋葱丝、小米辣和花椒，爆炒出香味

将虾和蟹下入，倒入一小盖料酒去腥，翻炒至发红即可

加入料汁一，翻炒30秒左右

加入料汁二，会产生鸡蛋花儿，非常香，不停搅拌让鸡蛋挂在肉上。然后挤入小青柠，撒葱花。
香香的泰式咖喱蟹就做好啦！
好吃到嗦手指！你也来试试！