免烤巧克力椰子派/挞🥥🍫Coconut (Haupia) and Chocolate Pie
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食谱参考allrecipes: 18374/coconut-haupia-and-chocolate-pie/
需要减糖
需要减糖
用料
| 九寸派皮/挞皮 | 1个 |
| 椰奶 | 400毫升（14 oz） |
| 牛奶 | 240毫升/克（1 cup） |
| 白糖 | 200克（1 cup）（可减） |
| 水 | 240毫升/克（1 cup） |
| 玉米淀粉 | 64克（0.5 cup） |
| 巧克力 | 225克（1.25 cup） |
| 嫩椰肉/莓果/坚果碎 | 适量 |
| 打发奶油 | 适量 |
免烤巧克力椰子派/挞🥥🍫Coconut (Haupia) and Chocolate Pie的做法
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椰奶400ml，牛奶240克，糖200克，放入锅中，中火煮开后转小火。
可以减糖至100-150克，取决于巧克力的种类。
水240克+淀粉64克搅拌均匀，开锅后加入锅中，小火，搅拌。
直到混合物变稠，大约三分钟。 -
微波炉巧克力约一分钟至完全融化，加一半步骤1中的椰子混合物到巧克力中混合均匀，铺在派底，剩余一半椰子混合物可以加嫩椰肉混合，铺在巧克力上。
冷藏一小时。 -
Optional：打发奶油装饰挞面，加莓果/坚果碎/巧克力碎等。
