天潜沔特色—茼蒿蒸菜

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从小吃到大的蒸菜哇,我们这里真的是万物皆可蒸,吃酒席倒数第二道菜常常是酸酸咸香的藕蒸菜,我一口气可以吃半盘,家里奶奶经常做萝卜丝蒸菜,茼蒿蒸菜,豆角蒸菜等等说不完了,虽然从小吃到大,但是我一直不知道蒸菜咋做的,回家跟妈妈学了艺,原来这么简单,大家都可以做起来,感受咱们这里蒸菜的地道美味!

用料  

茼蒿 几把(这个按自己要吃的量来)
适量
蒸菜粉 适量

天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法  

  1. 先准备新鲜的茼蒿,这是妈妈刚从菜地里摘的,超级新鲜呢

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤1
  2. 然后发动你的巧手切啊切,把茼蒿都切成粒粒,不需要切的特别细,就是图片这个样子就OK啦

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤2
  3. 这是我妈妈切菜的小视频

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤3
  4. 切完以后,就放盐适量,加上蒸菜粉,蒸菜粉是我们这边市场买的,可能不同的地区蒸菜粉不太一样,应该都能做的成功的,注意!!!视频里面放的是蒸菜粉,被当成盐啦,要不然吃的时候会被咸死的哈哈哈哈😂。以及放的时候搅拌搅拌咯,让每一个粒粒都裹上蒸菜粉,蒸菜粉不用放特别多,就像视频里面差不多的量

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤4
  5. 把调好的菜放到蒸格里面

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤5
  6. 简单整理一下,开蒸!!!已经闻到香味了呜呜呜呜真香

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤6
  7. 最后将会得到一盘美味健康低脂无油的茼蒿蒸菜,好吃😋

    天潜沔特色—茼蒿蒸菜的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-12-10 11:15:42
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