三种材料成就的一道美食！咸鱿鱼蒸蛋（锁卷蒸蛋）
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人做过这道菜
就算再忙也要吃饭
咸鱿鱼是渔民捕捞上来就用大量的海盐腌制而成的，蒸蛋咸香下饭。
用料就三种（咸鱿鱼，三层肉，鸡蛋），连盐🧂都不用其他通通不用非常简单。
用料就三种（咸鱿鱼，三层肉，鸡蛋），连盐🧂都不用其他通通不用非常简单。
用料
| 鸡蛋 | |
| 咸鱿鱼 | |
| 三层肉（白肉） |
三种材料成就的一道美食！咸鱿鱼蒸蛋（锁卷蒸蛋）的做法
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这就是咸鱿鱼（咸锁卷）用盐腌制而成的
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要撕开清洗。眼睛和嘴巴我都是扣掉的🌝有些鱿鱼肚子有沙子和小鱼的要清理干净，鱿鱼墨留不留随你，留着比较香。但是蒸出来品相就比较黑。像下面我蒸的
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这是鱿鱼的骨要抽出来扔了
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三层肉切片（有人喜欢用肥白肉）
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三层肉和鱿鱼放一起剁碎。我比较懒用绞肉机。手工剁就比较有口感，绞肉机搅比较细了。搅这样就可以加鸡蛋了，我加了5个鸡蛋，忘了拍照了
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这是加了鸡蛋搅多两三下就可以了，搅好是这样子的
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可以装盘子蒸，（水开中火蒸30分钟）我这个用锡纸盒装小个的吃的时候方便，蒸多些放冰箱急冻，想吃了拿出来蒸8分钟就可以吃
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蒸好了，香的很
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今天蒸的很漂亮
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5个鸡蛋＋7块钱三层肉＋7个咸鱿鱼＝11个鱿鱼蒸蛋
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配粥配饭都是绝对好吃😋
