打工人预制菜/meal prep蒜香猪扒条（可当健身餐）

Name: 打工人预制菜/meal prep蒜香猪扒条（可当健身餐）
Ingredients: 猪扒; 适量盐; 适量胡椒粉; 一到两勺生抽; 几瓣蒜

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勤勤恳恳做了三年的隔夜菜便当之后还是走上了预制菜的道路，问就是懒😥下班通勤一小时回家饿死了只想赶紧吃上饭！营养均衡不难吃合我口味的饭！（指口味清淡）

猪排选用的部位是超市卖的带骨猪扒去掉骨头的部分，主要是瘦肉但是比里脊多了一些肥肉。这道菜用里脊做应该也是ok的反正猪扒条我是去掉大部分肥肉的。

以及瘦肉猪扒不就很适合健身餐么(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

猪扒
盐	适量
胡椒粉	适量
生抽	一到两勺
蒜	几瓣

打工人预制菜/meal prep蒜香猪扒条（可当健身餐）的做法

猪扒切成1.5～2厘米宽的条状，大概1.5厘米厚。去掉多余的肥肉，切成块留起来。大蒜切成片或者切碎，不要切太薄或者太碎不然煎的时候容易焦
切好的猪扒条加上适量盐、胡椒粉、切好的蒜和一点点酱油（提鲜用的，不需要太多）抓匀放冰箱腌半天到一天。盐可以适量少放免得成品偏咸
第二天把腌好的猪扒条和拿出来煎。可以用任何油脂，我比较喜欢用动物油比如黄油或者切下来的肥肉熬的油（锅里加一点点油小火煎肥肉，两面煎至焦黄就可以堆一边空出锅底煎猪扒了）
油热下猪扒条，当看到侧边一半都变白了就可以翻面了。不需要特意去掉腌制的蒜，一起煎更香。但是如果蒜焦了要去掉
煎好的猪扒条放干净的容器里醒肉&放凉，等吃起来略温的时候就可以放进袋子里冷冻保存了
需要吃的时候可以微波炉加热或者和蔬菜一起煮（放一点点水盖盖子煮）方便又美味