老式桃酥

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不知道为什么,我做的桃酥就是摊不开成一大片,但这个加了臭粉的方子吃起来很酥,就是外面卖的老桃酥味。重点是不需要鸡蛋。

用料  

臭粉 2克
小苏打 1克
30克
绵白糖 66克
玉米油 100克
低筋面粉 200克
芝麻 1把

老式桃酥的做法  

  1. 臭粉2克、小苏打1克加水30克搅拌至溶解。水最好是温水。

    老式桃酥的做法 步骤1
  2. 加绵白糖66克、玉米油100克,搅拌,加低筋面粉200克拌匀。

    老式桃酥的做法 步骤2
  3. 分成12份,平均一份33.5克。

    老式桃酥的做法 步骤3
  4. 分割成12份。

    老式桃酥的做法 步骤4
  5. 压扁,在中间按个窝窝,刷蛋液,撒点芝麻在窝窝里。

    老式桃酥的做法 步骤5
  6. 180度预热后,180度烤20分钟。

    老式桃酥的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2023-12-10 15:43:43
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