超好吃的纸杯蛋糕
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人做过这道菜
国产大宝贝丫
口感细腻香甜，不开裂不回缩，简单好做！！
用料
超好吃的纸杯蛋糕的做法
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玉米油加热至 70 到 80 度
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筛入低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀
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搅拌均匀
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三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，留一个还有用
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三个蛋黄一个全蛋，放入面糊中
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搅拌均匀
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蛋清中放入糖，我都是一次性放完
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打发至直角
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放入三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀（一定不能来回搅，会消泡失败）
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倒入剩余蛋白中，要沿着边倒入
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继续翻拌均匀，不要搅拌
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最后装入裱花袋，挤入纸杯中，表面撒一点椰蓉
烤箱上下火 120 度烤 35 分钟，再转 150 度烤 20 分钟（具体也要根据自己家里的烤箱调整）
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最后就出炉啦
