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泡椒鸡腿

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用料  

鸡腿 1个
红泡椒 30g
姜丝 10g
蜂蜜 1勺约15g
料酒 1勺约15g
八角 2个
花椒 1小把
冰糖 15g
陈醋 1勺约15g
生抽 1勺约15g
白胡椒 2g
盐 2g

泡椒鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨，留整块

  2. 加入蜂蜜，料酒，姜丝，白胡椒，盐腌制20分钟，

  3. 汤锅加入凉水放入八角，花椒，再把鸡肉放进去，水开煮5分钟

  4. 煮好把鸡腿捞出放平底锅小火慢煎，每面大约5分钟煎至炒面有焦糖色盛出切块。

  5. 再另起小锅倒入油，冰糖，生抽，陈醋，泡椒碎，清水，烧到酱汁浓稠。

  6. 把酱汁淋在鸡腿上

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该菜谱发布于 2023-12-10 16:54:30
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