自制麻辣钵钵鸡
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人做过这道菜
水晶小厨
虽然不生长在吃辣的城市，却特别喜欢辣的美食🤩时不时就喜欢做道辣口味菜肴犒劳下家人和自己，今天的麻辣钵钵鸡就非常的受家人们的欢迎，整整一大锅不一会就只剩卤汁和空竹签啦🤣🤣🤣
用料
自制麻辣钵钵鸡的做法
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备好各种自己喜欢的各种食材。将蔬菜分别洗干净进行焯水处理。
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鸡爪剪掉指甲与鸡心鸡肫等洗净后冷水下锅，加葱姜料酒，烧熟后将其捞出晾凉。留下高汤后面备用。
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小肉肠用空气炸锅烤熟备用。
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鹌鹑蛋煮熟后去壳。
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竹签用沸水煮下消毒待用。
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开始将各种食材串在竹签上，随意搭配哦。
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串好的各种串串。
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开始调制串串浸泡汁了，时间有限购买了现成的钵钵鸡调料做了底料，感觉特方便。
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底料加入高汤，开大火煮开后继续煮三到五分钟关火。（根据自己口味可适当多添加些芝麻起香）
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将食材浸入浸泡汁开始浸泡，建议使用深些的器皿便于食材浸入卤汁容易入味。（夏天建议冷藏浸泡口感会更有风味）
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中途适度翻一翻。
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浸泡一小时以上就可以开动啦。见证下美味的诱惑😝😝😝
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非常完美的结局🤣🤣🤣
