Name: 豆腐酿～～和芝麻:馅料
Ingredients: 20～22个（总料是500克～580克）A 油豆腐; 总200克炒糯米100克（黑米100克）黑米要泡久①圆糯米; 半个多421克→炒香后320克②槟榔芋头↘切丝切丁; 干香菇6朵木耳总量33克（两样泡水切好155.3克）③干香菇+木耳; 总量一斤的（500克～580克）用以下配方量↑ 以上①②③总量 675.3克; 4.5克（合适）不能吃太咸～高血压低钠饮食青海盐; 10克（18克无放耗油）生抽（0添加; 8.5耗油（0添加; 1克香油; 少许√0.5克～1克十三香/五香粉; 2克白胡椒粉

豆腐酿～～和芝麻:馅料

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lanpan

2024.10.31
高压锅蒸上气后计时
一: ↘10分钟（糯米没那么烂+油豆腐果皮
                太软榻榻米（风扇吹冷放冷冻）
二: ↘15分钟后淋水再第二锅（上气10分
                 钟就给它自动排完气）
两种口味
  ①泡1小时水～糯米再加猪油炒
  ②芋头切丁也炒
↘③木耳和香菇不能热水煮开泡发，冷泡不要超过两个小时，有毒
↘④黄玉米+葫芦卜丁
A 总量850克～炒①糯米十②炒芋头十猪           肉拌好
  再加入 ③香菇木耳（泡水后粉末，不用太碎）或④黄玉米+葫芦卜丁
B 盐4.5克青海盐
   生抽18克
   白胡椒粉2克
没有耗油不用放（调味品牌一定不要添加剂）
C   ①②③④总料重量500克～580克（20～22个）
D   ①②③④总料重量1000克～1200克（用豆腐果42个）
2024.10.31号↘买10.65元（0.75斤27个不够包↘1200克）又去买15个6元联华春得意油豆腐

用料

A 油豆腐	20～22个（总料是500克～580克）
①圆糯米	总200克炒糯米100克（黑米100克）黑米要泡久
②槟榔芋头↘切丝切丁	半个多421克→炒香后320克
③干香菇+木耳	干香菇6朵木耳总量33克（两样泡水切好155.3克）
↑ 以上①②③总量 675.3克	总量一斤的（500克～580克）用以下配方量
青海盐	4.5克（合适）不能吃太咸～高血压低钠饮食
生抽（0添加	10克（18克无放耗油）
耗油（0添加	8.5
香油	1克
十三香/五香粉	少许√0.5克～1克
白胡椒粉	2克