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没用↘肠衣~香肠
没用↘肠衣~香肠
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lanpan
2023.12.10
①鸡胸肉488克(拿出200克鸡肉↘用刀刮肉丝)
②猪后腿肉320克
③肥肉切成丁丁
总肉量→808克(下次鸡肉少放200克,猪后腿肉400克多,1:2看看
我参考下↓
用料
猪后腿肉/梅花肉/肥瘦3:7/2:8
500克/1斤
低盐生抽(李
10克
耗油
10克
红曲米粉
0.5克
洋葱粉
2克
姜粉/姜汁
1.5克
红薯淀粉
25克
海盐
5克
冰糖碎
5~8克↘15克(甜)
冰水
30克
白胡椒粉
1克
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该菜谱发布于 2023-12-10 19:09:55
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