宫保山药丁
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人做过这道菜
小可人儿的老外
用料
宫保山药丁的做法
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山药削皮洗干净
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山药切丁
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😜1大勺生粉（淀粉）
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生粉倒入山药里
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每一粒山药都裹上生粉
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大葱，姜，蒜，红尖椒，花椒20粒（忘了拍照片）
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糖醋汁：
（生抽，老抽，白糖，醋，另外淀粉加😜1小勺，加水3勺一起搅拌均匀。）备用。
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锅中入油烧热
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下入山药丁，煎至熟即可盛盘，备用。
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锅中油倒出，留余油炒姜蒜椒至香味
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倒入煎好的山药翻炒，再倒入糖醋汁翻炒片刻
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加入大葱翻炒均匀即可盛盘
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盛盘开吃！鲜美无比。
下饭菜多吃饭。
