干锅鱼

鱼块切好 用一点点盐白酒花椒腌制入味
我这是早上买的 回家就腌制了 放阳台上吹着，中午炸

锅里下油 油6成热 下鱼块炸

鱼块炸到金黄捞出beiy

莲藕切片 后加入土豆淀粉一起拌匀
土豆淀粉裹会比较脆
如果没有就用玉米淀粉也行

藕片也炸到金黄捞出

就这样干炸出来的莲藕已经很好吃了

锅里下入干锅料一包
下姜蒜辣椒炒香
再下鱼块 藕片 莴笋一起翻炒几分钟就好了
我比较喜欢吃莴笋 你也可以配其你喜欢的配菜
最后下香菜 就可以出锅了

每次这样一大盆 我都可以干完！