黄油隔水融化,加入奥利奥饼干碎搅拌均匀,倒入10寸慕斯模具压平压实
蛋黄,糖搅拌均匀,隔水加热,搅拌成可以挂在刮刀上
榴莲肉料理机打碎成泥
芒果肉料理机打碎成泥
淡奶油加几滴柠檬精油或加柠檬汁,没有不加也可以。打发成尖不倒,分成两份。一份加榴莲肉泥,倒入10寸模具。一份加芒果肉泥,倒入6寸模具,放冰箱冷藏四五个小时。
冰箱拿出冷藏好的模具,吹风机脱模,组合成双层蛋糕,撒紫薯粉,装饰蛋糕。
上传你做的10寸榴莲+6寸芒果双层冰淇淋蛋糕