猪肉豆角水饺🥟

豆角绰水切末用香油拌匀（不焯水用盐腌制挤出水分也可以）绰水省事一点也能保留豆角的水分

前夹肉去皮把肥瘦分开（因为孩子不喜欢吃肥肉所以肥瘦分开即吃不到又能增香，后面揭晓）

准备大葱和瘦肉一起放入搅拌机搅拌

1:搅拌好的肉馅放点香油锁水
2:提前泡好的生姜花椒水倒入肉馅中搅拌
3:加入鸡蛋继续搅拌

👉增香关键
把肥肉放入锅里把油炼出来（不用额外放油，干锅炼油），炼到上图颜色油渣捞走

👉增香关键
依次放入老抽，生抽，耗油，盐，黑胡椒，鸡精，十三香。浇上炼好的猪油香味瞬间就出来了，搅拌均匀

把豆角加进去搅拌，美味的饺子馅就做好了。非常鲜美，煮出来的饺子还会有汤汁。