五香卤猪肝
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人做过这道菜
羊可爱y
一点也不硬🤤🤤🤤很香
是我喜欢的那种口感 😋
我卤的味道特别淡 😍仔细咀嚼特别特别香
可以蘸汁吃 我更爱原味🤤
是我喜欢的那种口感 😋
我卤的味道特别淡 😍仔细咀嚼特别特别香
可以蘸汁吃 我更爱原味🤤
用料
| 猪肝 | |
| 料酒 盐 白醋 酱油 零卡糖 白酒 十三香 蚝油 | |
| 葱 八角 香叶 桂皮 花椒粒 干辣椒 |
五香卤猪肝的做法
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1️⃣猪肝在冷水里➕料酒 盐 白醋 泡一小时以上 冲洗一下
2️⃣锅里冷水加葱段料酒 沸腾之后3分左右
捞出 热水冲洗干净
3️⃣锅中➕热水➕猪肝➕葱段 八角 香叶 桂皮 花椒粒 干辣椒段➕酱油 糖 少许白酒十三香 蚝油
(热水要没过猪肝)
4️⃣沸腾以后转小火盖盖40分 中途翻一翻
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关火以后就泡在卤汁里面冷却 泡的时间越久越好 直接吃应该也可以8️⃣
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捞出切片
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🤤🤤🤤
