相信我,照我这么做,你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋

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今天来一道,素有米饭杀手之称的番茄炒蛋!以后大家想吃西红柿炒鸡蛋了,就像我这样做,浓郁的番茄汁裹着鸡蛋,超下饭!

用料  

番茄 3个
鸡蛋 2个
葱花 适量
蒜末 适量
1勺
生抽 半勺

相信我,照我这么做,你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法  

  1. 我这里用了三个番茄切块,两个鸡蛋液,蒜末,葱花适量。

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  2. 锅中下多些油,一定要等油温升高,下鸡蛋马上就会煎起泡这样。

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  3. 鸡蛋要煎老一些,在滑散盛出备用。

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  4. 锅中不需要放油,直接下番茄,开小火。

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  5. 小火盖上锅盖,一直焖,中途开盖炒一炒,大概就2 3分钟。

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  6. 番茄炒成这样,烂烂的,出沙。

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  7. 把鸡蛋回锅。

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  8. 淋入适量的清水。

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  9. 开大火,加1勺盐,半勺的生抽。

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  10. 再把蒜末葱花也加进去,一直大火,收一收汁水,就可以了。

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  11. 就这么来上一碗去拌饭,真的香迷糊了。

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小贴士

1.鸡蛋煎老一些,后面煮的时候很香。
2.下入番茄的时候一定小火,如果焖的过程发现番茄没汁水了,可以加一点点一点点清水,帮助番茄软化出沙。
3.调料真的很简单,很适合孩子,相信我,你的孩子一定会爱上的。
 
该菜谱发布于 2023-12-12 10:00:00
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