白菜炖豆腐

准备好食材，干辣椒可以用小米辣代替
喜欢吃肉的朋友可以切点五花肉煸炒

把豆腐切成大小均匀的薄片，白菜和蒜苗切段，生姜切片，蒜切成末备用

调个料汁黄豆酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，少许白糖加半碗水搅拌均匀备用

锅中放油烧热把豆腐煎至两面金黄盛出备用

锅里留底油放入姜蒜干辣椒爆香（喜欢吃肉的朋友可以先把肉煸炒一下再放姜蒜干辣椒）

放入白菜大火炒至软榻

放入煎好的豆腐

加入调好的料汁大火烧开炖六分钟左右

最后撒上蒜苗一锅热腾腾的白菜豆腐就做好了，这个季节吃最合适不过了