蒸两只茄子。太长了，茄子切半放入蒸锅。
蒜、姜、青椒切碎；
调凉拌汁。花生酱、生抽、醋、蚝油、糖。
蒸好的茄子撕条码盘。茄子汁倒入调料小碗，避免酱汁太稠。将调料倒入茄子条上。
热锅下 蒜姜青椒碎；出香味后倒入茄子盘。
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