猪蹄炖黄豆
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人做过这道菜
xuxuxuluying
临近过年，悄悄学一道大菜，然后惊艳所有人
我用的是电饭煲~
我用的是电饭煲~
用料
猪蹄炖黄豆的做法
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菜市场买回来的猪蹄，已经预先烧毛切块，下冷水，加葱姜料酒焯水
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撇去浮沫，热水冲洗几遍
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冲洗后的
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开始炒糖色
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开始起泡，过一会就可以放猪蹄了
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上了糖色
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加2勺生抽 1勺老抽 1勺料酒，炒均匀
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为了更有味一点，我把干辣椒，桂皮，香叶，八角，大葱，姜也一起和猪蹄炒了一会，好香啊
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倒入电饭锅中
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黄豆是提前一晚泡的，倒进去
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倒入热水，没过食材表面，按电饭锅煮饭键开煮
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好像有点不够软，我又再按了一遍煮饭键
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这回成了！黄豆很好吃 ，猪脚也软糯入味
