烤箱熬猪油

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买了本地猪肉,就是为了熬这样一罐清澈的猪油做美食

用料  

猪的猪肉 有多少也行

烤箱熬猪油的做法  

  1. 猪皮,猪油冷水锅煮熟,加高度白酒和姜片去腥

    烤箱熬猪油的做法 步骤1
  2. 出锅再拿冷水精致肉,切成小丁

    烤箱熬猪油的做法 步骤2
  3. 拿出烤盘,下面铺上锡箔纸,把小丁放进去,上面也铺上锡箔纸,180烤40分钟,中间捞一部分油,再180烤40-50分钟

    烤箱熬猪油的做法 步骤3
  4. 最后可以油和油渣分离,其他美食备用

    烤箱熬猪油的做法 步骤4

小贴士

1,冷水下锅煮开再继续过冷水,让肉变得紧致

2,这个方法不费人,不怕油溅到脸上,在烤盘上铺一层锡纸也是为了溅到烤盘外面。

3,猪油放在玻璃罐里比较好,冷却凝固以后放冰箱储存
 

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该菜谱发布于 2023-12-11 18:43:02
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烤箱熬猪油的答疑

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