柠檬巴巴露亚

牛奶➕柠檬皮煮开关火盖盖子焖一会

吉利丁片泡凉白开泡软

蛋黄➕糖快速搅匀，搅匀后会有细泡泡，微微发白

牛奶再次小火煮到锅边缘起泡泡关火

牛奶慢慢少量多次兑入蛋黄液里面

搅匀的蛋奶液回锅跟柠檬皮再煮一次，全程小火，全程搅拌不能断

感觉蛋奶液明显粘稠就关火继续搅拌一会，做好的蛋奶液是像图中这样可以挂在刮刀上，用手指抹开，两边的不会融合到一起

吉利丁片沥干水分与柠檬汁一起放进去搅匀，滤网过滤出柠檬片还有微量渣渣

酸奶搅拌一下，免得有块状的

酸奶跟过滤好的蛋奶液（英式奶酱）混合搅匀就可以啦

放冰箱冷藏几个小时就可以吃啦，喜欢摆盘就可以在上面加点水果啥的装饰一下