泰式咖喱蟹
0
人做过这道菜
月月的妈66
我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。
用料
泰式咖喱蟹的做法
-
梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
-
洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
-
口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
-
梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
-
小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
-
出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
-
可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
-
吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。
