印尼番茄辣椒酱（自用苏门答腊版）
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人做过这道菜
西柚一颗
朋友印尼苏门答腊人，吃过她做的一次这个以后念念不忘，求朋友手把手教我，这个菜谱记录过程，主要是怕自己忘。
用料
印尼番茄辣椒酱（自用苏门答腊版）的做法
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番茄切丁（不去皮），蒜六个可以不切太大就切一下，辣椒切段（我不吃辣就放一个），再放一勺食用油，放进搅拌机搅碎。
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热锅热油，下搅拌好的材料。炒到冒泡泡，加糖一勺，然后加盐。如果觉得太辣，就继续加糖。
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然后一直炒到沙沙的，有一点油和番茄分离的感觉，用锅铲刮可以刮出上面的痕迹，就可以出锅了。
（炒成这样需要花一点时间，然后不停翻炒避免糊锅。看起来颜色越红就是放了越多红辣椒。）
