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很重口「麻辣德肠贝果」

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Chesteprry的厨房  Chesteprry
可做6个，每个90克左右

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 20克
细砂糖 20克
辣椒粉 1包
黄油 15克
水 180克
德肠 适量
辣椒粉 适量
鲜酵母 9克

很重口「麻辣德肠贝果」的做法  

  1. 所有材料（除黄油和酵母）倒入厨师机

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤1

  2. 3档3分钟后6档6分钟，加入软化好的黄油和酵母，再3档3分钟吸收后，6档6分钟打至光滑

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤2

  3. 分成6个小剂子，松弛30分钟

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤3

  4. 德肠切碎与辣椒粉搅拌均匀即可，包入馅料

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤4

  5. 这样包也可以

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤5

  6. 35度发酵35-40分钟

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤6

  7. 500ml水，每面各煮30s，捞出后再沾一层辣椒面，预热烤箱210度

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤7

  8. 210度15-20分钟

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤8

  9. 出炉

    很重口「麻辣德肠贝果」的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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很重口「麻辣德肠贝果」相关分类

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该菜谱发布于 2023-12-12 16:07:37
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很重口「麻辣德肠贝果」的答疑

  • 辰宝宝妈(下厨房)
    辰宝宝妈  03-20  
    0 赞
    配方没写酵母
    作者回复 03-20  
    9克鲜酵母，加上去啦

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