*圣诞花环*巧克力花环面包

把面团材料中除了黄油和盐以外的材料放入面包机中，启动手套膜模式，或者揉面模式。过20分钟后放入盐和黄油。

面团应该是光滑不粘手的。

开始做巧克力馅料，黑巧黄油隔水融化。

高筋粉、淀粉、可可粉、糖混合

混合均匀

加入牛奶，搅拌至没有干粉。

加入融化的黄油和黑巧，搅拌均匀。

最后加入一个蛋清，蛋黄备用。

小火翻炒

炒成团

用保鲜袋团成团

均匀分成六份

这时候面团差不多好了，醒发10分钟

均匀分成六份后再醒发十分钟

我一般用大碗扣着

开始做形状啦。把面团按成片，放入巧克力馅儿。

包起来，用虎口收紧后，按成片。

擀成大片

卷起来

中间切一刀

就像拧麻花

两端按在一起

准备发酵

一般40度左右发酵45分钟，如果烤箱没有发酵功能，在烤盘下面放热水也可以。

发酵至1.5倍大小

烤箱预热。刷上蛋液，180度，烤20分钟。

出炉啦，是不是和圣诞节很配呢。