清蒸大黄鱼（教你如何摆盘）
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人做过这道菜
中国第一渔村_小吕
野生的大黄鱼太贵买不起，养殖的大黄鱼又怕有泥腥味重、喂的都是激素饲料的，我们家的舟山生态大黄鱼就站上了台面，身型修长媲美野生大黄鱼，吃的都是小鱼小虾，口感好，关键价格也非常美丽！
用料
清蒸大黄鱼（教你如何摆盘）的做法
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选用一斤左右的生态大黄鱼
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切开黄鱼腹，去内脏
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开背
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大黄鱼摆盘，倒入料酒
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准备好葱丝、花椒、姜丝、大葱丝
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水烧开后再放入大黄鱼蒸
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大火蒸7分钟、闷一分钟
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开锅倒去一半汁水
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倒上生抽
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黄鱼上放葱丝、姜丝等点缀，再浇水热油
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美味的清蒸大黄鱼就做好拉
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金灿灿的大金条
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