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云朵蛋糕

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兜兜de懒人小厨房的厨房  兜兜de懒人小厨房
棉花糖般轻盈的口感，仿佛云朵般的存在。

用料  

蛋清 2个
白醋/柠檬汁 3滴
糖粉 5克
玉米淀粉 10克

云朵蛋糕的做法  

  1. 蛋清中倒入白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打发

    云朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 打到湿性发泡时加入糖粉和玉米淀粉

    云朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 继续打发至坚挺的小尖角状态

    云朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 用刮刀在油纸上抹成小山丘样

    云朵蛋糕的做法 步骤4

  5. 放入预热好的烤箱中150度30分钟左右

    云朵蛋糕的做法 步骤5

  6. 出炉

    云朵蛋糕的做法 步骤6

  7. 棉花糖般的轻盈口感

    云朵蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2023-12-13 16:18:55
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