鸡肝慕斯
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人做过这道菜
马草草爱吃胡萝卜
主厨广坦的方子稍加修改。
直接吃就很美味，也可以抹面包吃。当黄瓜萝卜的蘸酱也可。
直接吃就很美味，也可以抹面包吃。当黄瓜萝卜的蘸酱也可。
用料
鸡肝慕斯的做法
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鸡肝洗干净开水煮六分钟。
炸葱蒜酥：大葱，洋葱，大蒜和猪油混合微波炉高火5分钟。
具体做法见这个菜谱链接www.xiachufang.com/recipe/107249297/
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料理机打碎：鸡肝+盐+酸奶油+葱蒜酥+100毫升水
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冰箱冷藏3小时以上。开吃！
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这是原配方。
我第一次做没有酸奶油，用了黄油代替，加了肉桂粉，成功！
第二次做没有黄油，用了猪油，炸了葱蒜酥，成功！
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