黑芝麻薄脆饼干

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追求更酥脆口感的,可以把全蛋换成等量的蛋清。

用料  

鸡蛋 1个
玉米油 20克
细砂糖 25克
低筋面粉 20克
黑芝麻 25克

黑芝麻薄脆饼干的做法  

  1. 细砂糖和玉米油中加入鸡蛋,搅拌至糖完全融化。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,再倒入熟黑芝麻,搅匀。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤2
  3. 黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤3
  4. 直接倒入28*28不沾盘中,或者铺一张油纸左右摇晃,让面糊分布均匀。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,热风模式上下火160度烤18~20分钟,饼干表面均匀上色就可以了,最后几分钟一定要在边上看着别焦了。刚出炉的饼干是软的,放凉之后就会变得酥脆。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤5
  6. 娃说吃大饼更过瘾。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤6
  7. 直接掰碎,又香又脆。

    黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤7
  8. 黑芝麻薄脆饼干的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-12-13 17:41:06
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黑芝麻薄脆饼干的答疑

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