泡椒萝卜
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September01
用料
泡椒萝卜的做法
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1.白萝卜去皮，切硬币厚的片
2.加20克盐，30克糖翻拌均匀腌制一会
3.白萝卜把腌出的水倒掉，用水冲洗2次，再用凉白开或者纯净水清洗一次，挤干水分，放无油无水容器里
4.调汁：坛坛香泡椒1瓶（145克泡椒+145克泡椒水），泡椒切碎，8个小米辣切碎，姜片10克，蒜片30克，100克白糖，250-300克白醋（海天3.5度），味精，盐3-5克，搅拌均匀，倒入白萝卜里，腌制一会就可以吃。
