家庭版草莓泡芙

奶，油，水，加热烧开，加入粉状物翻拌均匀。

拿出来用手持搅拌机搅拌一会，热气稍散，逐个加鸡蛋。现在加了一个鸡蛋。

加第二个鸡蛋，搅拌均匀。

翻拌均匀再用电动打蛋器搅拌均匀。

黏稠度不够再加一个鸡蛋黄。

搅拌均匀再加少许蛋清。

搅拌成可拉伸不流动的状态。

大裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋，像视频中挤出来。在烤盘中挤圆，或者长条。

用手蘸少量水抹平小尖头。

上面挤上酥壳酱。

烤箱温度230度，烤10分钟左右，要看着炉，你能看到鼓起，上面上色。

烤好的泡芙放凉后，底部开小口，挤入蛋奶油。

中间用蛋糕摆成锥形，每层中间挤一些淡奶油。

组装。

用淡奶油把泡芙粘在蛋糕塔上。

中间挤奶油。

摆上草莓🍓。

再把草莓切成4份，填补空白。

完工。